越南糕点美食交流组

爱卡达西西米脆饼 爱卡达西腰果汤

古印度智慧2019-11-06 15:15:31



9 May 2017 Tu  Caturdasi  G Siddhi  Citra *

Nrsimha Caturdasi: Appearance of Lord Nrsimhadeva

                                 (Fast today)


5月9日   主尼星哈戴瓦显现日

                    戒食到黄昏


一般来讲,如果是大餐安排在晚上,就应该吃爱卡达西餐——对身体比较健康。




尼星哈·查图达西

主尼星哈戴瓦的显现日


        帕拉德·玛哈茹阿哲,我们可以看到他除了顶拜,还有供奉祷文之外,没看见他做什么。我们只是看到了他的态度。他的态度是一直完全的臣服于奎师那。而且从中呢,我们可以看到,他可以得到宇宙之中的最好的结果。

......


我想呢,帕布帕德提到过,可能萨那塔纳·哥斯瓦米也提到过,在十二位玛哈詹之中,帕拉德·玛哈茹阿哲是我们最好的榜样。因为他给我们展示出来的这个态度是我们都可以学习的。无论我们在为主做什么,无论有什么样的困难。


可能有的人,比如说彼士玛戴瓦,他特别擅长箭术,还有巴利·玛哈茹阿哲,但是那些我们不容易去学。我们可以从帕拉德·玛哈茹阿哲这儿,学到独特的态度。我们必须要抓住这一点。


如果没有恰当的态度,没有任何的事情会成功。看起来好像是成功。



摘自《圣典博伽瓦谭》7.10.1 圣地玛雅普早课


H.H. bhakti vidyapurna swami 



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爱卡达西   西米脆饼



准 备:



西米一杯

        2杯水

        土豆

        生姜

        青椒

        孜然

        荞麦粉



西米

西米煮软

磨成泥


生姜青椒和孜然

掺到荞麦粉里

搅拌均匀变成面糊



做 法:


1.土豆去皮蒸熟磨成泥


2.把西米煮软里面的白点变透明之后关火


3.再准备生姜青椒和孜然,盐


把以上全部混合在一起搅拌均匀


4.掺到荞麦粉里面(荞麦粉一点点就可以了),这道菜以西米为主料


5.搅拌均匀变成面糊,


用勺子舀一大勺子,多舀点面糊,放在油里面炸熟就可以了






爱卡达西  腰果汤



 准  备:


   腰果

   西红柿

   酥油

   青椒

   生姜

   盐

   牛奶

   自制奶酪



腰果

用搅拌机打平滑

西红柿打成泥


孜然,生姜,青椒

自制奶酪

放些蔬菜叶


Directions / 做 法:


1.首先准备腰果,用水泡半小时之后用搅拌机打平滑


2.同样西红柿切碎之后用搅拌机打成泥(西红柿1-2个就够了)


3.取锅加热酥油,放入孜然,生姜,青椒


4.炸一会之后腰果放进去煮


煮的时候小火,因为它会容易溅出来,用勺子小心地搅拌。


5.等到它变稠之后加入西红柿和盐继续煮,也要时不时搅拌,几分钟之后看到油浮上来,就可以加入一杯牛奶了


6.最后把自制奶酪放进去再煮一会儿就可以了。



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【注释】圣帕布帕徳说牛奶不能放盐。


课后小编跟Tulasi老师沟通了,她说,牛奶和盐都只是加入少量,为了调味。如果全部是牛奶,加上盐是不太好的。


这个问题还得到了乌玛帕提·斯瓦米·玛哈茹阿哲的仁慈,他说,一般来说牛奶不能和盐一起喝,菜谱例外,酸奶制品可以加盐。


明天是乌玛帕提·斯瓦米·玛哈茹阿哲的显现日,后天庆祝。



10 May 2017 We  Purnima G Vyatipata Swati

  Krsna Phula Dola, Salila Vihara

  Sri Paramesvari Dasa Thakura --Disappearance

  Sri Sri Radha-Ramana Devaji --Appearance

  Sri Madhavendra Puri -- Appearance

  Sri Srinivasa Acarya -- Appearance


5月10日   

圣帕茹阿枚斯瓦瑞·达斯·塔库隐迹日

施瑞施瑞 茹阿达·茹阿玛那·戴瓦吉显现日

佛陀显现日

圣玛达文卓·普瑞显现日

圣施瑞尼瓦萨·阿查亚显现日

圣乌玛帕提.斯瓦米显现日,戒食到中午





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主尼星哈的显现

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