越南糕点美食交流组

西米紫薯球,高颜值甜点!

女人爱美食2019-07-03 19:37:19


西米紫薯球

   

    小西米和紫薯搭配着这样吃颜值相当不错,晶莹剔透,软糯香甜!这款西米紫薯球好吃又好看。馅儿可以用豆沙、蜜豆等,也可不包馅。西米紫薯球简单易做,喜欢的朋友做起来吧!



具体步骤:


食材:西米200克、紫薯泥500克、糯米粉100克、糖50克、牛奶100克、黑芝麻花生馅


1. 紫薯上锅蒸熟去皮,取500克加糖压成泥。


2. 包馅之前提把西米浸泡10分钟,捞出备用。


3. 紫薯泥加入糯米和牛奶,混合揉成团


4. 取30克一个剂子,捏成小饼。


5. 包入馅料滚圆


6. 粘上西米,用手心粘实。



7. 蒸屉上垫油纸,开水上锅蒸15分钟左右,成透明状即可。


8. 蒸熟的西米紫薯球非常漂亮哦!