越南糕点美食交流组

西米紫薯球

今晚吃啥有菜谱2019-10-22 14:45:50

准备材料:

西米、紫薯泥、糯米粉、糖、牛奶、黑芝麻花生馅

做法:

1、紫薯上锅蒸熟去皮,取500g加糖压成泥;

2、包馅之前提把西米浸泡10分钟,捞出备用;

3、紫薯泥加入糯米和牛奶,混合揉成团;

4、取30g一个剂子,捏成小饼;

5、包成馅料滚圆;

6、黏上西米,用手粘实;

7、蒸屉上垫油纸,开水上锅蒸15分钟左右,成透明状即可;

8、蒸熟的西米紫薯球非常漂亮和好吃哦!