越南糕点美食交流组

每日一道健康菜(西米紫薯球)

向加私教健身联盟2019-11-18 12:48:15


  hello!~难得的周末要有难得的小清新~!小西米和紫薯搭配着这样吃颜值相当不错,晶莹剔透,软糯香甜!喜爱紫薯不仅仅是它的营养价值高,是因为它做什么都漂亮。这款西米紫薯球好吃又好看。馅儿可以用豆沙、蜜豆等,也可不包馅。西米紫薯球简单易做,食谱的量能做25个,喜欢的朋友做起来吧!

主料


西米200克500克
100克50克
牛奶100克适量

西米紫薯球的做法步骤

1. 紫薯上锅蒸熟去皮,取500克加糖压成泥。我是把紫薯放米饭锅里一起蒸省事哦!

2. 包馅之前提把西米浸泡10分钟,捞出备用。

3. 准备好材料

4. 紫薯泥加入糯米和牛奶

5. 混合揉成团

6. 取30克一个剂子,捏成小饼。

7. 包入馅料滚圆

8. 粘上西米,用手心粘实。

9. 一个个做好

10. 蒸屉上垫油纸,开水上锅蒸15分钟左右,成透明状即可。

11. 蒸熟的西米紫薯球非常漂亮哦!

12. 看看里面的馅儿

13. 软糯香甜非常好吃!


小贴士:

1、一次吃不完可放冰箱冷冻保存,吃的时候拿出来蒸一下即可。
2、不包馅的话紫薯泥中多加点糖好吃哦!


 营养成分 :

名称                  营养/100g               nrv/100g

卡路里                  179.8千卡               9%

a2蛋白质奶粉                  2.7克                       4.5%

脂肪                  0.5克                       0.8%

碳水化合物          40.9克                       13.6%

纤维素                  0.8克                       3.4%

维生素a                   2.5微克                       0.3%

维生素b1          1.9毫克                       137.2%

维生素b2          0.3毫克                       1.2%

维生素c                  0.1毫克                       0.1%

维生素e                  0.2毫克                      0.2%

烟酸                  0.3毫克                       2.2%

                         7毫克                       0.4%

                        19.9毫克               2.5%

                        1毫克                       6.6%