越南糕点美食交流组

微锦囊丨非典型重口味首尔(附必吃指南)

穷游网2019-06-27 21:19:34


图文作者:JoJoJoJoJoanna

我本是一个小清新吃货,奈何来到了思密达这个食物的主题就是“辣”和“酱”的国度,蔬菜和水果又餐餐少见,于是只好入乡随俗,自动转换为重口味肉食爱好者。

从小成长在朝鲜族居住区附近,对韩式美食再熟悉不过,常见的烤肉、拌饭、冷面、参鸡汤、部队锅之类的想吃就吃,所以这次首尔之行,必须吃点儿平时在家吃不到的!

广藏市场


推荐星级:★★★★★

广藏市场可以说是我们对首尔的第一印象,找到民宿稍作歇息之后,便直奔广藏市场以安慰我们因拖着行李爬坡找民宿而备受伤害的身体和心灵。一进市场,就沉浸入温馨的橘色光线之中,看着一个个摊位前吃得不亦乐乎的人们,我们恨不得马上加入吃货大军之中去!

必吃:绿豆饼、麻药紫菜包饭、鱼饼和大米大麦拌饭这四样必吃小吃


田多


推荐星级:★★★★☆

半开放式的门窗很有日式居酒屋的风情,主要针对上班族,菜单上大部分都是面和饭,少有单独的炒菜。看其他桌的顾客很多都在吃当日的定食,有样学样要了一份,再加一个面食双人餐,正好包含一份绿豆饼,弥补了在广藏市场的遗憾。

必吃:韩式定食、拌面、海鲜面


米肠实录


推荐星级:★★★★☆

这家在壁画村附近的大学路商圈,周围有很多热门的饭店和服装店,非常适合逛完壁画村来解决午饭晚饭。他家和大多数韩式餐厅一样,专门做一种东西,菜单样式也比较单一,主打铁板米肠(25000韩币)、米肠牛排(14000韩币)、米肠汤(7000韩币)等。铁板炒米肠就是很简单的韩式做法,铁板上放好各种材料,包括米肠、牛肚、年糕和蔬菜,然后加上最重要的调味辣酱自己翻炒就可以,不过这种简单粗暴的烹饪方式做出来的东西总是那么色泽鲜亮香气扑鼻让人垂涎三尺!

必吃:铁板米肠、米肠牛排、米肠汤


TWO TWO 炸鸡(明洞总店)


推荐星级:★★★★☆

来思密达怎么能不吃炸鸡呢!这家就在明洞太平洋酒店旁边,在店外就闻到了油炸食品强烈的香味,走近之后又看到了密密麻麻的大鸡腿,这种场景让我这个密集恐惧症患者也得到了治愈。菜单很简单,就是各种口味的炸鸡,原味的16000一份,其他的都是17000一份,大部分人会选择half half。原味的就算是脆皮炸鸡,会给调味粉,调味的厨师会给拌上甜咸口味的酱料,送的腌萝卜酸酸甜甜的,终于吃到了不是辣味泡菜的腌萝卜。

必吃:双拼炸鸡


八色五花肉


推荐星级:★★★★★

八色五花肉算是首尔烤肉店里比较有名的一家,东大门和新村都有分店。家门口各种档次各种特色的韩式烤肉比比皆是,于是挑了这种国内没吃过的。2-3人份的烤肉套餐30000韩币,本来以为只有烤肉和泡菜,结果一上桌就惊呆了!一下这些都是烤肉之外的赠送,一盘包肉的蔬菜、两小碗沙拉、一锅海鲜汤、一坨豆芽泡菜和各种菌类。之后烤肉上来的,当然就没工夫顾着那些赠送的东西啦。八色五花肉的八种口味由淡到浓,依次为高丽人参、葡萄酒、松叶、大蒜、迷迭香、咖喱、大酱和辣椒酱,装在特殊的木质容器里,两边用多语言刻着不同的口味。五花肉都是厚厚的一大片,店员会帮忙处理和烤肉,自己坐等肉熟了即可。八种口味里,前四种确实比较清淡,甚至尝不出太大的区别,不过后四种就味道分明了,我最喜欢咖喱和大酱口味。

必吃:双人八色五花肉套餐


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