越南糕点美食交流组

正泉成绿豆饼:时光流逝,味道依旧

五店市伴手礼2019-11-15 15:16:27


正泉成绿豆饼正式入驻晋江伴手礼五店市旗舰店啦~

喜欢吃的朋友们千万不要错过哦

晋江小吃都有远渊远的历史

正泉成绿豆饼也不例外

二百多年前,苏氏的祖先为生活所逼,过海到台湾谋生。在那里他学到了制作“绿豆饼”的精湛技术,返回故乡——晋江陈埭西滨坊脚村,开设第一代“苏记正泉成饼”铺,子孙世代相传。

“苏记正泉成饼”采用上等绿豆、猪油、冬瓜、精白面粉、结晶白糖、天然净水,按照传统加工工艺制作而成,色泽光润,皮薄馅大,十层饼皮薄如纸帛,馅软滋润,松酥清甜。食后齿颊留香,舌有冰凉之感,故又有“冰饼”之称。人们赞谓:“尝来皆适口,咽去自清心。”许多海外侨胞常慕名前来品尝,并携往海外馈赠亲友。


正泉成绿豆饼礼盒装

正泉成绿豆饼的古早味更是早就在泉州人心中成了一种地标性的味道:馅软润口、松酥清甜、齿颊留香,舌有冰凉之感。尝来皆适口,咽去自清心。



正泉成绿豆饼

吃绿豆饼时,得把手掌窝起来,小心翼翼地捧着,让一层层薄如纸帛的饼皮掉在手心。绿豆饼吃完后,再把手中的饼皮“倒”进嘴里才算满足。


正泉成绿豆饼罐装

在闽南地区许多婚宴上,最后一道必定是甜品花生仁汤配上绿豆饼,即使早已填饱肚子,还是要等到这一道甜品上桌了才算圆满。

正泉成绿豆饼入选晋江伴手礼和泉州伴手礼



晋江伴手礼五店市旗舰店

伴手礼预定热线:36770070