越南糕点美食交流组

夏季水果粥,花样吃法

赢购网2019-11-17 08:55:41



小编之前提到的蔬菜粥,你是否已经感觉很好吃,今天再来点不一样的吃法吧


水果粥
选择水果煮粥,除了根据自己口感喜好外,还要依据水果的寒凉与温热性质来定。如果是气候转入炎热期,因此应该选用寒凉性质的水果入粥。当然,如果是体质虚寒的人士,则应该选用温热性质的水果入粥。

1.西瓜粥
用西瓜1000克、西米1000克、橘饼20克、冰糖 100克,先将西瓜瓤去籽,切成小丁块,橘饼切成细米粒状,再把西米冲洗干净,浸泡发涨,沥干水,然后把西瓜瓤、冰糖、橘饼放进水锅内共煮,再入西米,稍煮片刻即可食用,具有清热祛暑,除烦止渴,解酒毒,降血压功效。


2.刺梨汁粥
用刺梨10个、粳米100克、冰糖适量,先将剃梨切开,捣汁,去渣(或煮汁去渣),然后把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥,即可食用,具有清热解毒、消食和胃功效。



3.香蕉粥
用香蕉3条、糯米100克、冰糖适量,将米洗净,放入开水锅里大火烧开,加入去皮的香蕉丁和冰糖,熬成粥即可食用。可清热润肠,和胃健脾。


4.番茄粥
用番茄250克、西米100克、白糖150克、玫瑰酱少许,先用刀在番茄皮上划成十字,再放入开水中烫一下,撕去外皮,切成小丁,再将白糖、番茄丁、西米(先用清水浸至涨透)放入开水锅内煮,加入玫瑰酱便可食用,可清热解毒,凉血平肝。



5.枇杷粥
用枇杷6枚、西米 50克、白糖适量,先将枇杷去核,西米浸透,清水上锅烧开。然后把枇杷、白糖和西米放进开水锅里熬成粥即可食用,可润肺止渴,止咳下气。




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