越南糕点美食交流组

天台山村这场婚礼太美、太牛!还惊动了央视....

东南摄影婚礼策划2019-06-26 19:08:57

 天台山村这场婚礼太美、太牛!还惊动了央视....

中央电视台7套《乡土》栏目摄制组走进南屏乡,把四合院作男方家、楠山大院作女方家,录制天台传统婚礼——和合婚礼的过程,其中涵盖了婚礼前后各种传统器具的准备、美食的制作以及婚礼的习俗等。

中式婚礼是我国传统文化的精髓,大红花轿、凤冠霞帔、拜天地……每一个道具,每一道流程,都折射出一种久违的文化气息。天台民间将和合文化的人物寒山与拾得奉为婚神、喜神,悬挂在大堂的中间,在天台的中式婚礼是和合文化的精粹之一。

下面让我们跟随央视7套,来共同见证这场和合婚礼。



请媒人

按照南屏传统,想要结成一门亲事,首要是要请一位媒人帮忙说亲,当地人也叫起媒,媒人的人选很重要,人们一般都会选择村子里德高望重,口才好的人来担任。一早,新郎和父母特意来找媒人,媒人答应说媒后,按照习俗,写恳贴(正面写恳字,恳求的意思,下写恭眷教弟某某叩首。女方收到定头礼物后,回贴上正面定一“允”字,落款仍是恭眷教弟某某叩首)、取地脚(把自家的地址写在一张红纸上),让媒人带去女方家提亲。

提亲

特意挑了个好日子,媒人和新郎上门向女方提亲了。媒人向女方家长说明来意,提亲。

喝鸡子茶。以前条件不好,鸡蛋是珍贵的食物,尊贵的客人才喝。女方家用鸡子茶来招待媒人和新郎。

饭点,厨房做麦饼,上桌,男方看到后松了一口气。原来,这小小的麦饼还有另外一个重要的含义,在提亲的时候,女方家不会直接答应下这门亲事,而是要做麦饼给男方,如果又大又圆,就表示对十分男方满意;如果没有麦饼吃,就表示这门亲事泡汤了,看看桌上的麦饼,不仅个大,馅儿料还很丰富,说明他们对这个准女婿很满意。

订亲

提亲后,男方准备好聘礼就来女方家订亲啦。聘礼也是有要求的,有猪肉、小麦、糯米、猪肚、猪肺、蕃薯粉面等6样,每样的数量都要带6,俗称六样六,意思是每样都很顺。

当然,也要送上礼金。在天台,习惯把礼金叫做日子钱,认为送日子钱是保障女子生活的一项措施,而聘礼的多少要根据家庭情况而定,但尾数都要带个8字,寓意财源滚滚。订亲完了就把结婚的日子定下。

晚,女方家会留来的人在家吃饭,举办订婚酒,当地人也叫做喝猪蹄汤。

1、猪蹄汤:把男方带来的猪肉割下猪蹄煮成汤。

2、饺饼筒:传说为济公所创。相传济公是僧人的时候,见每餐剩下很多菜肴,就把这些菜肴裹在饼里食用,味道很美,受到大家的欢迎。

3、糕黏:混合玉米面和糯米粉,加入白砂糖,用手混合均匀后,就开始搓粉搓粉,两只手不停的来回搓。搓好的状态,就是用手捏一团,扔回盘子里不散。据说粉湿的最好状态是扔三次能散开。搓好粉后最重要的一步就是筛粉。全部筛好后直接撒到木桶里,一层玉米面糯米粉一层红糖,要是喜欢芝麻,在第一层撒上适量的芝麻。上锅蒸一蒸,香、软、甜的糕黏就出炉了。

4、九大碗:

订婚宴上必不可少的九大碗菜,包括鸡鸭鱼肉等。每道菜上浇上猪蹄汤,就是传统订婚专用九大碗了。这种吃法只有在订亲的时候才有,久而久之,人们只要说是去吃猪蹄汤了,就知道是吃订婚酒了。

订婚酒吃完,男方回家时带上女方家用红纸包上的莲子、海参,就是俗称的“送子送孙”。

婚前准备

男方铺床,也叫铺红,枕头下塞红鸡蛋,表示吉利,床垫下放花生,表示早生贵子,杯子上撒红枣和糖,寓意吉祥。“铺房”就是娘家请有“福命”的妇人到男家陈设新房,铺设新床。所谓福命,就是要夫妻、子女都双全的人。铺房时,床要右边靠墙,面朝前窗,床的上空不能有栋桁,新娘的座椅要摆放在床前左侧。童男童女在床上滚一下,抢糖吃,图喜庆,表示有儿有女,凑成一个好字,家庭和睦。

女方用苎麻做红布袋,用来装嫁妆。苎麻,为我国特产,被世界誉为“中国草,中国宝”。多年生宿根性草本植物,是重要的纺织纤维作物,是世界公认的“天然纤维之王”。在以前的天台农村生产生活中广为运用,如苎麻口袋、苎麻布帐、苎麻炊巾等等,婚嫁中用的红口袋就是用苎麻做成的,有子裔绵长、代代相传的美好寓意。

出嫁

男方一行前往女方家接亲。

“敲竹杠”。新娘家门口,路人邻里会自发堵在门口“敲竹杠”,男方此时会分喜糖、小礼品等来满足他们,请他们让路可以前往接新娘。“敲竹杠”有越敲越兴旺的寓意,也让路上的行人、邻里沾沾喜气。

新娘房间门口,伴娘团堵门“敲竹杠”。与伴娘团经过协商,新郎分发喜糖和红包通过伴娘团的考验,方可入房。此举也寓意着越敲越兴旺。

新郎请求新娘嫁到他家。

女方兄弟把新娘从屋内抱到屋外,抱时新娘头靠父兄左肩,父兄用双手横抱,双脚不沾地,意思是不能带走娘家泥土。

在上轿前,院子里预先放一把椅子,椅子放在米背上,新娘端坐好后,母亲端来一碗上轿饭(又称和合饭)。这碗饭要盛得很满,上面放几块红烧肉。母亲一边喂,一边嘱咐女儿,说吃过这碗上轿饭,就要吃夫家饭了;在夫家一定要恪守妇道,孝敬公婆,为娘家争气。

吃过上轿饭,临上轿了,要哭嫁。新娘轻轻地哭,母亲、姐妹、亲眷女客、祖母等要陪着大声哭。意思是“哭发,哭发,越哭越发”。

到了吉时,在鼓乐和鞭炮声中,兄弟(或父亲)将新娘抱入花轿,坐定。起轿,回新郎家。

女送三,男接七。女方嫁妆抬到三分之一路换给男方抬。

喜宴

男方舅舅最大,东边坐男方,西边坐女方。饭间,新郎新娘给宾客敬酒。

席间,会有节目助兴,如舞马。舞马又称半匹马、西张舞马,舞马起源于南宋,天台张家弄村(今街头张家桐)有位进士,名叫张鲁斋,初任襄阳府五品官,膝下有九子一女,九个儿子都在京城为官,人称“九子十尚书”,张家为庆贺大喜,创造出“舞马”的表演,后传至天台民间,乃至新昌、磐安、东阳等地。

新娘下厨

天台有“婚后下厨房,洗手作羹汤”的说法。按照习俗,结婚后的第二天,新娘要为新郎的家人做吃的,由此来展示自己的厨艺,而首先要做的就是当地的传统美食糊拉汰。

糊拉汰是天台传统的特色名点之一,做法很有技巧,成为婆婆考验新媳妇的法宝,他们认为,一个优秀的媳妇儿,做糊拉汰的动作是熟练而且麻利的。调粉、试火、糊皮、起锅,一气呵成,一斤面粉能起十多只半透明皮子,手起手落间,一大盆面粉轻易变成了一大堆又白又薄的皮子,只只大小均匀厚薄适宜。

一家人吃着新媳妇刚刚做出来的糊拉汰,脸上的笑容已经代表了此刻心中所想,不必再说手艺的好坏,饼的厚薄,此刻的幸福才是眼前最弥足珍贵的。

据了解,该片拍摄完成后将在元旦后春节前在中央电视台7套播出,要记得收看哦!!!

The   end

             东南摄影婚礼策划团队

追求愿景:成为全市最具影响力的婚礼影像服务机构(长治)

服务项目:婚礼摄像、婚礼摄影、会议纪录、年会拍摄、微电影拍摄、儿童微电影、剪辑制作、婚礼策划、开业庆典、舞台桁架、婚庆道具、音响租赁等服务。

服务理念:品质第一

运营理念:共创、共享

合作理念:诚信至上 

发展理念:与时俱进 不断创新

东南摄影合伙人招募中!(仅限婚礼、影像行业人士)

合作电话139 3559 2881

影像热线:139 3559 2881 151 3558 2975 

婚礼热线:139 3559 2881 139 3558 3052

婚礼热线:139 3558 3052

订阅东南摄影,一手掌握东南最新资讯

拉回标题正下方,点击蓝字东南摄影婚礼策划关注

搜索微信号tlxx114(长按复制),手动加关注

咨询热线:139 3559 2881 (微信同步)