越南糕点美食交流组

农民夫妻卖油糕年赚12万,想吃你要排长队

军山文化传媒2020-01-26 13:32:21

       这对中年农民夫妻,丈夫叫张锐,今年42岁了,妻子叫张国娟,他们驾驶着机动三轮车在当地长年从事职业炸油糕的小生意,他们夫妻二人炸出的脆皮油糕色泽金黄,外脆内甜,很受当地农民朋友的喜爱,生意火爆,年赚12万多元说起炸油糕的生意张锐告诉摄影师说,他以前在省城一家国有企业里工作了13年,已经干到了管理的级别,月资7000多元,妻子也在厂里工作,夫妻二人每年打工的收入也在10多万元,但是2013年父亲患上了冠心病,母亲腿脚也有了问题,为了照顾年迈的父母亲,他们只好辞去了省城的工作回到了农村。

       由于家里只有4亩地不够他们耕种,收入也有限,人到中年既要照顾得病的父母亲还要养育2个孩子,仅靠4亩地的收入远远不够.       没有办法他们就给一位炸油糕的老师傅交了1万元的学费,学会了炸制脆皮油糕的手艺,开始在农村赶集上会做起小生意。

        张锐说脆皮油糕的制作老师傅传给他一套独家技术,炸制出来的油糕在当地农村集市上很受欢迎,5年来多来每到一个集市上他的油糕摊位上总是挤满了食客,大家都是很自觉的的排起队,今天他在这个村摆摊,生意格外好,看到自己忙不过来,妻子娘家村的这位阿姨主动帮他收钱卖油糕。

       张锐的脆皮油糕是10元钱20个,包装就是这种一次性发泡塑料盒子和塑料袋,一盒10个

       张锐说由于在农村乡下卖油糕5年了,很多吃他油糕的农民都认识他,只要吃油糕都是找他的摊位,今天这个村子是当地正月里最大的集会,所以来赶会的农民非常多,买油糕的农民从早上10多钟就开始排起长队,他和妻子还有这位阿姨已经忙不过来了。

       这位黑衣美女是邻村人,她是来给自家的老人来买油糕的,看到前边长长的队伍会等很长的时间,就直接上手包起油糕来了,她说一个自己想早点买上油糕先送给家里老人吃,另一个也能给张锐夫妻帮点忙。10多分钟后轮到了这位美女,她买了5元的油糕离开了

       张锐说每天出摊前先要照顾父母亲吃过早饭,然后才能出来,中午两位老人自己在家里将就一顿饭,晚上他们回家再给父母做晚饭,一天下来非常辛苦,站着卖油糕一天身体非常累,庆幸的是现在生意不错。

       张锐的油糕生意还做到了农村的红白喜事的宴席上边,他说炸一袋面粉的油糕连工带料是600元。

       晋南的春天中午已经很暖和了,在遮阳棚下的张锐夫妻已经是满头大汗,他们要一直卖到下午四五点钟等到集市散了,才能收摊回家。

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