越南糕点美食交流组

在春天有奇妙能力的菜,激发宝宝生长力!

爱灸堂专业肩颈调理中心2019-07-02 23:18:53

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春天是长高、长大的季节~


小孩子,如草之嫩芽,肝木生长力足,

迎来了一年中生长发育的黄金季节。

趁着春气,有些孩子一个月就拔高一截,

瞬间长大。


在春天,哪些菜是源自大地第一手的正能量?

可以助宝宝一臂之力呢?


我们精选了一些在春天有奇妙能力的菜菜。

提升肝气、疏散风热、清肠排毒

帮助排除沉积在身体里的淤堵和浊气,

给宝宝满满的生发之力。


常见的提升生发之力的食物有:

芹菜(去风气)

荠菜(平肝气)

萝卜缨(消食气的天然钙片)

蒜苗(醒脾气)

韭菜(行血气)

香菜(通阳气)

菠菜(益血润燥)

绿豆芽(清肝热)

黄豆芽(补脾胃)


宝宝的体质特点是“肝有余,而脾常不足”。


而春天本来就肝旺而脾弱,脾土被肝木所困,容易出现腹胀、腹痛、消化不良等问题。


所以,春天除了疏肝利胆之外,还有一个重要的任务就是健脾养脾胃,可以多吃甘味,来梳理下肠胃混乱的春天。


如何疏肝调脾胃?


在历代医家针对孩子运用的保健方法中,艾灸堪称首选,值此立春,对于亟待疏肝调脾的孩子来说,艾灸更是应时而为之举:一则,通法疏肝,艾灸的作用不止于“补”,还包括“通”,可有效帮助孩子疏通肝气,调畅情志;二则,补法调脾胃,艾灸将火的能量发挥到极致,火生土,脾属土,因此艾灸给孩子火力,帮助消化,特别适合脾失健运的孩子。


那么,孩子应该如何艾灸呢?


6周岁以下的孩子(学龄前儿童)偏重于调脾。补充中气(脾胃之气),此时艾灸对对中气不足引起的咳喘等诸症也非常有效。


6-14周岁的孩子(少年儿童)应该肝脾同调。这个年龄段的孩子心智不成熟、学习压力大,肝气郁结得特别厉害。艾灸肝脾同调,可有效疏解肝气。孩子压力过大,就会思虑过多,而“思伤脾”,自然影响消化吸收功能,艾灸可帮助脾胃运化。


14-18周岁的孩子(青春期):在肝脾同调的基础上,建议加灸强肾固本。这个年龄段的孩子处于青春期,第二性征迅速发育,需要强化先天(肾)的能量。艾灸强肾固本,调和阴阳。肾主骨生髓,肾好,个子就高,脑子就灵活。 



常见的补脾益气的食物有

小米、粳米、薏米、西米、南瓜、山药、莲子、白扁豆、栗子、地瓜、莴笋、红枣、土豆、胡萝卜、香菇等。


南方木火旺盛之地,人的脾土没有后天滋养,会相应弱一些,易湿浊。吃些北方面粉做的小饼,对脾胃的护卫非常好。


消积食郁热:豆芽

因为植物的嫩芽具有将陈积物质发散掉的功效。所以可借助这些芽的力量来帮助发陈。


用芽者,取其发泄。比如:


麦子本不疏利,麦芽却透达疏泄水谷,利肝气;


谷子本不能行滞,谷芽却能疏土,消米食。


黄豆发芽,能升达脾胃之气,用之以补脾;


赤小豆发芽,能透达脓血,故仲景赤豆当归散用之以排脓。


要想小儿安,三分饥与寒,现在的家庭很难做到,所以食积与郁热的宝宝很多。这时尝试下豆芽的生发之力吧,疏泄掉那些食积与捂了一冬的郁热。


蒜苗和豆芽是很常见也很妙的搭配,蒜苗性热,豆芽性凉,炒在一起刚好中和。


清明前的百草之王:韭菜


春韭,马王堆出土的《十问》里盛赞它:“春三月食之,苛疾不昌,筋骨益强,此谓百草之王。”


深埋一冬的韭菜,一开春就顶着残雪长出苗来,这时的韭菜得到了地气的充分滋养,又最早接受到春气的温煦,所以特别补人,还不容易上火。


夏韭臭死狗,清明以后的韭菜,味道既不好,还有热毒,不宜给宝宝吃。


平肝清湿热:荠菜



小儿肝气旺,最怕升发太快,太旺,肝气上逆,容易有风火之患。


荠菜能清肝胆湿热,又是菜中“甘草”,性质平和,还特别鲜。


春分到,蛋儿俏。鸡蛋也是春分一鲜。


别忘了来碗荠菜鸡蛋疙瘩汤。


肝气条达,顺应春天的生发之气,新陈代谢会加快,吃下去的东西会充分转换成能量,吃什么都是生长力。


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