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点点忻州

忻州游子之家2019-11-18 16:28:34

 忻州市历来就有“晋北锁钥”之称,它北邻大同、朔州,南毗太原,西隔黄河与陕西、内蒙相望,东以太行山与河北接壤,位于山西省中北部。

  忻州古称秀容,春秋时期大部分为晋地,战国属赵。秦汉时属太原郡、雁门郡、太平郡,隋代为新兴郡、雁门郡。唐、五代、宋时称定襄郡。金、元、明、清为忻州、代州、保德州。民国初年为雁门道。抗日战争、解放战争时期,大部分地区属晋察冀,以西属晋绥。1949年建忻州专区,2000年,忻州行署改为忻州市。

  忻州的称呼,可以上溯到两千多年前的汉初,高祖北上抗击匈奴,兵困平城(今大同),期间,幸亏陈平出奇谋解救,方才兔脱突围,一直逃到忻口,这才摆脱围追堵剿,刘邦破涕为笑,六军欢欣鼓舞,因“欣”通“忻”,“忻州”之名由此而生。 

  忻州地区文化积淀深厚,传统艺术源远流长。“摔跤之乡”、“民歌海洋”等赞誉使忻州闻名遐迩。

  过去,由于地瘠民贫,忻州人民生活一向不富裕。可不富裕却还想吃得顺口,便在饮食方面生出许多发明创造。比如油糕,是忻州人十分看重的一样主食,将红白喜事筵席称作“吃糕”,便是明证。忻州缺油,只在锅底倒上少量麻油,将糕饼放入其中烙饼子般的摩擦两圈便算完事,因此,又叫“擦糕”,吃起来倒也别有风味,不觉油腻,反倒成就了时下的饮食风尚。再比如现今市场上经常见到的“定襄蒸肉”,忻州人俗称“肉坨子”,就是将粉面、山药和少许猪肉搅拌在一起,做成坨子样,蒸熟即成,虽不及纯粹的大鱼大肉香美,吃着却也可口。掺杂杂粮、粗粮,是物质匮乏时期,为填饱肚子的一种无可奈何的手段,如今看来,也符合科学卫生的饮食方法,因为它有益于健康。此外,高粱是忻州饮食中的大宗,拌和做成鱼丸、饺子、面条等花样甚多食品,从中亦可折射出忻州人的节俭与智慧。


  “小气”,是忻州人的另一特点,小气的褒义就是精明,就像国内经济发达城市的上海人,也正是这种精明,使得忻州人在经商方面才华独具。旧时除种地之外别无生路,于是,如同当年的安徽人一样,“十三、四岁,往外一丢”,于是,成就了一代“徽商”。走口外、“住地方”(做买卖),便成为相当一部分忻州人寻求生路的最佳选择。


  忻州有个叫“小南宋”的村子,在口外经商的汉子不仅人多,并且为了相互之间有个照应,总是结伴而行,同时走、同时回,结果使得他们的婆姨便同时怀孕、同时生产,于是,在当地普遍流传,成为一句忻州人熟知的歇后语,“小南宋养娃娃———一串子”。

  忻州人会做买卖,懂生意经,历来为世人所公认,“东口到西口,喇嘛庙到包头市,凡是有鸡叫狗咬的地方,都有忻州人”。内蒙古丰镇有条街,商铺竟全部为忻州人所开设。 

  “挠羊赛”即摔跤赛,原名“角抵”。相传,所谓“挠羊”源于古代的一门军营跤术,而且出自大名鼎鼎的“岳家军”。据说岳家军中有一个忻州籍的老兵叫陈婴,岳飞遭陷害,以“莫须有”的罪名被处死,陈婴愤而解甲归田,为继承先烈遗志,就在家乡传授这门军营跤术,教导家乡子弟,完成抗金夙愿。 

  其实,忻州的摔跤应该源于异族竞技的接受和演化。摔跤原名“角抵”,即“抵羊角斗”之意。而“角抵”却源于蒙古人在广阔的牧场上开展的一种互搏技艺,当地人用这种形式来祭祀祖先和庆贺丰收。摹仿公羊的打架,以显示自己的骠悍与魅力,是再自然不过的事了。蒙古式摔跤的那种典型的姿势和动作,模仿的就是公羊“角抵”,那一招一式,是多么的逼真、形象、贴切。

  忻州这方土地,却出过一个举世赞誉的英雄家族——“杨家将”。千百年来,口头传、书里写、戏里唱、荧屏演……。无论从耄耋老人到垂髫孩童,都是家喻户晓、耳熟能详,鲜有不知杨家将的。杨家将世世代代以保家卫国作为自己目标与使命,用他们的热血与生命,谱写出流芳百世的英雄史话,如今,忻州人民还在咏唱、赞叹,婉转悠扬的戏文曲子,壮怀激烈的英雄史诗,延绵不绝,扎根万代千秋。

忻州方言歇后语的欣赏

1、骆驼撒欢儿——大没样儿; 
2
、月亮进家——越看你越来了。(指不理某人,他却更放肆了) 
3
、屎巴牛踢飞腿——露露你那黑腿腿。(讽刺那些并不高明,却想表现自己的人) 
4
、槌板石砸耗子——击(急)溜出眼珠了。(急溜,指人机灵。全句讽刺人机灵的过分了) 
5
、卖布不用尺子——胡扯; 
6
、二月清,遍地青;三月清,没一根。(指清明如果在二月的话则青草遍地,如果在三月则难得见一根青草。) 
7
、三年还等一个闰月年呢(指时机总会来的) 
    

忻州谚语欣赏

1.栽根根,立孙孙 (生子传宗)

2.真红缎配了个花布包(夫妻极不般配)

3.谁家的勺子不碰锅(夫妻吵架时很最平常不过的事)

4.饿虱子扒下一脊背(比喻穷人子女多,负担重)

5.谁家的锅底不黑,谁家的娃娃不哭(家家都免不了难看的事)

6.家有臭椿树,招来咕咕鹫(比喻家中不务正业的人招得同类人来往)

7.家有千口,主事者一人(指家庭内部,泛指集体)

8.屎一把,尿一把(形容养育子女的辛苦)

9.绑架不成夫妻(强扭的婚姻往往不美满)

10.重茬筷子重茬碗,顿顿吃的宿根饭(形容光棍的生活,重茬,指脏的,用后部洗的餐具。宿根饭,指剩饭锅做出的饭)

11.闺女不用愁,有个吃穿就跟上走(闺女,指女儿)

12.闺女不用夸,单等到婆家

13.闺女打扮十七八,媳妇打扮自家的娃

14.闺女当家驴耕地,草鸡叫明补吉利(草鸡叫明,指母鸡叫明)

15.前家子挣狠后老子(泛指人布珍惜粮食或钱财,使劲的吃喝消费)

16.前婚后婚,姻缘相跟(有缘总会相配)