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715红枣山药小米露8M+

宝宝营养辅食2019-11-14 14:25:51

每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食

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私人微信号:xiaosimama009

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一到夏天,天气热得宝宝们都不爱吃饭了,如果把饭做得像甜品一样呢,既补充了水分,又非常美味。反正一到夏天就想跑到甜品店里吃甜品,我最爱爽滑的各种西米露啦!


何不把我最爱的西米露做成宝宝版?把西米换成养胃的小米,再加上补脾的山药一起打成稀糊状做为甜品的汤底,炎炎夏天还能让不爱喝水的宝宝多喝一点水,营养也更容易吸收呢。



红枣和山药的搭配香甜,小米做成了一颗颗晶莹的小米疙瘩。这样的搭配,既清爽又营养丰富,加上了山药既改善了口感又增加了营养,补脾养胃,红枣还有一定预防过敏的作用,不仅做甜品,做主食也特别好,绝对是宝宝的辅食必备哦!



红枣山药小米露



食材:红枣2颗,山药10g,小米15g,面粉适量

烹制方法:蒸,煮

是否搭配主食:可作为宝宝的一餐饭

参考月龄:8个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。


* 视频菜谱 *



* 图文菜谱 *




1.  准备食材:红枣2颗,山药10g,小米15g,面粉适量。


PS:周岁以下的宝宝最好把红枣的用量再减少一些,因为红枣的味道会有一点偏甜。



2.  将红枣洗净,切成小块。


PS:可以将红枣在温水多浸泡一会,去除表面杂质和脏东西。


小妙招:如果红枣浮在水面上,可以用另一只碗把红枣压着,让红枣完全浸泡在温水中。



3.  将山药去皮,切成小片。


PS:处理山药的时候可能会有些痒,妈妈们给宝宝做美味的时候,也别忘记保护好自己,记得带上手套比较好。


小妙招:最好提前将手用盐水或者醋浸泡,再带上手套再处理山药,这样可以防止手部沾到山药的粘液,否则会很痒哦!



4.  将蒸好的山药放到凉水中浸泡一下,这样能防止山药氧化。



5.  将红枣和山药放到蒸锅上,蒸15分钟左右,把山药和红枣蒸熟即可。


PS:出锅前,可以先用筷子扎一下试试,山药如果变得绵软就说明熟透了哈!



6.  将红枣和山药倒入玻璃杯中,再加入200g左右的温水。


PS:加入的水量可以,搅拌的浓稠度可以根据宝宝的月龄做适当调整,如果是小宝宝喝的话建议做得不要太稠,稀一点更容易入口。



7.  将红枣和山药搅拌顺滑,尽量多搅拌一会儿,把红枣皮打得碎一些。


PS:如果家里的搅拌机不能将红枣皮搅得特别碎,最好提前将红枣去皮,这样不容易噎到宝宝。



8.  将红枣山药糊用筛子过滤,确保没有大块的红枣皮。



9.  这就是搅拌好的红枣糊,喝起来是顺滑细腻的口感,可以先放到碗中备用。



10.  将小米用水提前浸泡一会,清洗干净。



11.  将小米放入锅中,加入清水,大火烧开后转小火把小米粥煮熟。



12.  将煮熟的小米过筛,沥干水分。


PS:水分沥的越干越好哦!水分多的话,加入的面粉很容易糊在一起,所以一定要控干水分哈!



13.  将沥干水分的小米放入碗中,分几次加入面粉。


PS:一点点分次加入面粉,可以将小疙瘩拨动的均匀一些,就不会出很大的小米疙瘩。



14.  用筷子像这样轻轻拨动小米,就能出现这样的小米疙瘩啦!


PS:一定不要一下子使劲把小米和面粉搅拌,否则会直接变成一大块面疙瘩!



15.  在锅中加入清水,水开后把小米疙瘩轻轻剥进水中,小火煮熟。


PS:煮熟的小米疙瘩会变得非常好看,出锅前,麻麻要尝一尝,确认熟透再出锅哈!



16.  将小米疙瘩捞出,也沥干水分。


PS:这样做好的小米疙瘩像是一颗颗小珍珠一样,软软嫩嫩的超级可爱!



17.  将煮好的小米疙瘩放入准备好的红枣山药糊中,一碗香软的小米露就做好啦,大热天的补充了水分也不失营养。





700道辅食菜谱


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