越南糕点美食交流组

还在烧钱嗑Pola美白丸?温西第一碗桃花泪,吃着皮肤就美了.

吃货有名堂2019-11-09 07:10:14


港式糖水,温哥华再熟悉不过了。

晚上热闹的黑芝麻糊,杨枝甘露。

粤菜餐后的一碗红豆汤。

从来都不需要精致的摆盘,

只用古早老火熬制的用心和亲民取胜。

图片来自weibo


这家温西闹市区的糖水铺--Fun Hei,

没有Cash Only,

不需要过桥到Richmond,

价格还是一样的亲民,

藏着香港人的养颜秘籍。


堪比燕窝的桃花泪


店里的糖水品种很多,

最吸引米粒儿是这大温第一碗的桃胶。


被称为桃花泪的它,代表着坚强自我治愈伤痕而产生的琥珀结晶,内含植物胶原蛋白的美容降脂功效,在温哥华稀有难寻。

图片来自kuaibao


桃胶泡发24小时,炖煮至少半个小时。看着好像QQ弹的桂圆肉,其实口感挺像银耳,还有点脆脆,带着微微的糖水甜味。木瓜为了保持新鲜,是点单之后加入的。


奶香与糖水融合整体没有特别甜,不算浓郁类型,但正好适合温哥华还天亮的晚上8点。桃胶的分量足,也是很大颗,是很实惠的一碗啦

图片来自sohu


桃胶的另一款是搭配雪耳莲子,不仅double了植物蛋白和滋阴补气养生功效,都感觉皮肤Bling Bling水嫩嫩。配合清凉的莲子,更是解开烈日艳阳的一把独家钥匙。


如梦泡影水信玄饼


雨滴一般透明的它,躺在荷叶碗里,里面还飘着滴落时带下来的花瓣。一勺子拍打过去,它在叶瓣上轻轻波动。只有夏季限定的水信玄饼,是最温柔的梦幻甜品


它有着天然的清甜味道,像未成熟的嫩豆腐,搭配吃着古早风味的红糖糖浆,和有微微花生味的黄豆粉。从冰箱中取出后,只能保持30分钟的形状,不然就会像梦幻一般化为泡影。


蛋香Max鸡蛋仔


鸡蛋仔是街边流动小摊排队的人最多的地方。温哥华恰巧有一家连锁店的名字就叫:鸡蛋仔。米粒儿却觉得十分空洞,只剩下脆脆的壳子,失去了灵魂糯糯的内心。

图片来自网络


这里的鸡蛋仔,光是坐在店里,闻到浓浓的蛋香,就忍不住点一份。


原来店主说自己只用了鸡蛋黄,而不是全蛋来做浆,香气更加浓郁。看颜色,也是比用了全蛋的,更金灿灿。


木板上的鸡蛋仔,一颗颗饱满地像是丰收的葡萄串。用叉子砍下一小颗鸡蛋,连接处是硬硬脆脆的质感


中间是半空半软的质地,吃起来还有点麻薯面包的Q劲,原来高浓度蛋黄也加深了内部的韧劲。纯蛋黄味让人上瘾,一个一个掰着吃都停不下来。


Topping我们只选择了水果,因为鸡蛋仔要的就是刚出炉热热的最好吃。水果是新鲜切出来的,但可惜与鸡蛋仔本身没有什么特别好地融合,只是携带的酸味可以调节一下鸡蛋仔本身的甜。




糖水届的全明星套餐


这是米粒儿比较喜欢的一个套餐,能够从菜单1-10 编号的糖水中,任意选择自己想要的。那这次当然就把最想吃的都来一遍啦。


杨枝甘露一直是夺得万千宠爱从不出错的产品。店里提前打好的新鲜芒果浆,很稠浓厚,正好是又是芒果的季节,天然的味道最是喜欢


下面铺着一层煮烂的西米,配合新鲜芒果粒和西柚肉,酸酸甜甜。

图片来自下厨房千食录 


芝麻糊,是店主姐姐自己手工打的,浓厚得说是芝麻膏也不为过,不太容易吃的满嘴都是哦。


黑芝麻被磨得细滑,香气融入芝麻油脂后也被放大百倍。配方应该是特意减了糖,吃起来不太甜,更适合我们的口味。


摩摩喳喳,如果没有吃过就完全想象不出来这个是个什么甜品,据说原意就是“大杂烩”,没来就没有一个固定的材料清单。加了椰浆的它,极具南洋风味。


店家的这款也是相当厚实,清晰可见的超大块芋头,外面的椰浆已经与紫米煮至粘稠,更像是紫米粥呢。


米粒儿本来还是蛮期待红豆芋圆粉圆凉粉,因为每一样配料都超喜欢吃!但是凉粉似乎是铁罐里直接取出来的,Q弹过了头,也没有很嫩。红豆芋圆和粉圆也是无功无过吧。

图片来自花吃姐姐--sohu


另外,店主对自己的手工黑芝麻汤圆很有自信,喜欢吃汤圆的大家可以试试看哦。


港台街头随手茶饮


夏天,我们可以不吃饭,

但是也止不住喝饮料的心。


白桃奶盖乌龙


店里的茶饮,是喜茶同款独立茶包新鲜泡出来的白桃味十分的香,咸奶盖是用新鲜Cream Cheese打的,整体味道浓郁,但并不厚重。


外带包装也是十分的可爱。


欢喜水果茶


不想喝奶盖的时候,水果茶已经是列为米粒儿心目中必选第一位了。这家店的新鲜水果,搭配同样现泡的茶包,还可以喝的到百香果的果粒


古早味黑糖冬瓜茶


冬瓜茶在台湾,美白减脂祛湿消肿全靠它。冬瓜茶在熬制的时候,店主姐姐已经用黑糖腌制再煮,所以没有办法调整甜度


米粒儿是怎么都喝不惯冬瓜茶厚重的烘焙的味道,所以初次推荐大家冻饮比较好。

图片来自sina


如果要的是热饮,还会得到这样的一枚骚气的杯子。喝起来就好像在亲嘴……


夏季都能吃着好吃的,还能把自己养的美美的,岂不是,皆大欢喜?


Fun Hei 皆大欢喜

人均:$10

现在还有饮品买一杯,第二杯半价优惠

地址:3432 cambie street, Vancouver

营业时间:Mon.- Thu.: 12:00pm- 11:00pm; Fri.- Sun.: 12:00pm- 12:00am

电话:(604) 707-0275


撰文/编辑/图片:米粒儿