越南糕点美食交流组

一把西米、两个紫薯,教你做创意小甜品,好看又好吃

10万道家常菜2020-09-15 15:46:23


食材准备:

西米,紫薯,红枣,酸奶,冰糖

做法:

1、在锅中倒入清水,大火把水烧开后,放入西米,大火煮八分钟。


2、煮好后把西米捞出,用凉水冲洗一遍。(在选择西米的时候,要选择小西米比较好煮,这次我买的西米质量不好,需要煮的时间久一点)


3、锅中再次放入清水,再次把水煮开,放入西米,冰糖,红枣用中火熬制15分钟。不喜欢放红枣的,可以减去


4、在煮西米的时间,关注微信公众号 “ 10万道家常菜 ”看更多美食,把紫薯去皮,洗净切成片,再切成小块,放入盘中。(也可以放一些南瓜一起蒸)


5、蒸锅中放入清水,大火把水烧开后,放入紫薯,隔水蒸六分钟即可。


6、西米加冰糖,红枣在锅中熬至粘稠,(放入冰糖甜度,也可以根据自己的喜好来调整)


7、把西米熬至透明粘稠,盛入碗中,放上蒸好的紫薯,再加入酸牛奶搅拌均匀。(也可以把酸牛奶换成纯牛奶)

拌凉皮

胡萝卜丸子

玉子虾仁

丝瓜炒肉片

早餐饼

凉拌木耳

烧冬瓜

凉拌藕片

明天吃啥?