越南糕点美食交流组

没有它的夏天是不完整的

广西学联2019-11-07 13:57:44


一说起夏天

怎么能少了西瓜呢?

不过你还在


这样?



或者这样?


吃西瓜吗?

那你就奥特了

听说也有新吃法

跟着学联君一起来get西瓜的网红做法呗~


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西瓜果冻

(1)西瓜取瓤用纱布包好挤取瓜汁。
(2)琼脂用150克水浸涨,放小钢精锅中熬溶,加进白糖、瓜汁,沸后过滤盛深底平盘中自然冷却结冻。
(3)锅加水500克,放入白糖熬化,过滤后盛大汤碗中,连同瓜冻进冰箱。
(4)临食时把瓜冻改刀,整齐装碗,倒入糖水即成。


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西瓜冰沙

(1)将西瓜肉切成小块,装入保鲜盒,放冰箱冷冻40分钟左右。
(2)将冻硬的西瓜肉用搅拌机打碎。
(3)装进杯中,如果西瓜甜度不够,可以浇一点蜂蜜。


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西瓜雪糕

(1)将糯米粉放在碗中用少许水稀释成糯米糊。然后将糯米糊倒入锅中,加大约一小碗水,搅拌均匀。开中小火,一边煮一边搅拌防止糊锅。大约煮二分钟成透明糊状就可以了。
(2)将晾凉的糯米糊装在碗中,加了黄油,搅拌到黄油与糯米糊完全融合就可以了。
(3)将西瓜放入料理机内,打成西瓜汁。
(4)将糯米糊倒入打好的西瓜汁内再搅打一次,倒入冰棍模具里冻上四、五个小时就可以了。

(5)将糯米粉放在碗中用少许水稀释成糯米糊。然后将糯米糊倒入锅中,加大约一小碗水,搅拌均匀。开中小火,一边煮一边搅拌防止糊锅。大约煮二分钟成透明糊状就可以了。
(6)将晾凉的糯米糊装在碗中,加了黄油,搅拌到黄油与糯米糊完全融合就可以了。
(7)将西瓜放入料理机内,打成西瓜汁。
(8)将糯米糊倒入打好的西瓜汁内再搅打一次,倒入冰棍模具里冻上四、五个小时就可以了。


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西瓜粥

(1)西瓜去籽、切块,西米浸涨,橘饼切成细丝状。
(2)把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。
(3)加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。


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西瓜果酱

(1) 将西瓜取肉去籽,切成小粒或用搅拌机轻打几下,撒入白糖。
(2)将西瓜碎倒入锅中(最好用不锈钢锅),先大火翻炒,不断翻炒直到西瓜变软成泥状,然后用中火慢慢熬干,当翻炒到浓稠状态时,果酱就炒好了,将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存。 

西瓜

西瓜好吃


啦啦啦

看了这么多网红做法

有没有想亲自做一做呢?

反正学联君想哦

不说了,吃西瓜去


图源:网络

编辑:王艮南

审核:王涛