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玉米饼怎么做好吃?秘制方法味道鲜美!

陕西玩乐2019-11-12 09:15:50

玉米饼味道鲜美,营养丰富,很多人都喜欢在家制作美味的玉米饼来食用,多吃玉米饼对人体有很大的好处,能够提高人体的免疫力,那么大家知道玉米饼的做法吗?玉米饼怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下玉米饼的家常做法吧。

美味的玉米饼有很多的做法,下面小编就为大家介绍一下玉米饼如何制作才能好吃吧,希望大家在看完之后都能制作出美味的玉米饼哦。
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可口的玉米饼

材料

玉米面400克,白面100克,鸡蛋3个,白糖,发酵粉1克,花生油50克。


做法

1、将玉米面、白面、鸡蛋倒入盆内,用温水和成糊状,放入发酵粉、白糖搅匀即可。


2、当饼撑达到一定温度时,放入花生油,油有七八成热的时候,用勺子盛一勺

玉米糊到在饼撑上掌握好饼的圆度即可,玉米糊成型后翻个身在烙会即可出锅。可以同时烙好多呢!


有家的味道的玉米饼

材料、做法

1.玉米面250克,温水适量做法1.将玉米面加水搅拌。


2.把玉米面用开水烫三分之一,再用凉水和一下,不用加任何辅料,做出巴掌大小的玉米面饼。


3.放在平锅中烙,带两面焦黄后出锅,味香,纯正,营养丰富。


香甜玉米饼

材料

新鲜玉米,白糖,面粉,鸡蛋1只。


做法

1.玉米粒中加入白糖,水一起搅拌打碎,一定要把玉米种的杂质给剔出来,不然很影响口感不要搅打得过于碎,可以留一些小颗粒提升口感,将玉米糊倒出,拌入2勺半的面粉,搅匀,能感觉玉米糊开始变得粘稠,搅拌时有阻力即可。


2.再添加鸡蛋一只,可以增加香味。我当时才想起没加白糖,白糖最好和玉米一起搅打,容易入味,但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握,不管作为早餐还是下午点心,都不宜过甜,淡一些能尝到玉米原有的清香。


3.搅拌好的玉米糊应该略为浓稠,下锅煎时不宜散,可以先煎一个试试,如果感觉稀了适量在加点面粉,但别多了咱不是摊煎饼哈;平底锅煎比较好,倒层底油,烧热后下玉米糊,尽量团成圆饼状,该小火慢慢煎熟一面。


4.一面变黄后再轻轻翻面,煎黄另面儿。


5.快出锅时,可以将锅里多余的油倒掉,用干锅、大火再微烤一下,这样煎饼时吸入的多余油份会吐出,吃的时候不会太腻,大家可以把所有饼煎熟后,再集体做这步,时间不宜太长,别糊了哈!小诀窍面粉和鸡蛋可以用奶粉替代。


奶香玉米饼

材料

鸡蛋黄2只,面粉100g,新鲜玉米2条,奶油40g(室温放软),适量的水,盐或糖(吃咸的加盐,甜的加糖)。


做法

1、材料混在一起,拌均匀成糊状就可以了。


2、可以用平底锅煎或烤箱烤,如果是用烤箱,盘子要铺锡纸或涂层牛油。


3、如果玉米的水不够,加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里,上面放些牛油粒。


玉米饼

材料

玉米粉300g、面粉200g、鸡蛋2个、植物油3茶匙、白糖3茶匙、酵母3g、牛奶适量。


做法

1、鸡蛋磕入碗中打散。


2、玉米粉和面粉拌匀,加入牛奶、蛋液、白糖和酵母,和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟。


3、面团醒发后再揉一揉,分成小剂子,用手搓圆,再压成小圆饼。


4、电饼铛加入少许植物油,预热。


5、将玉米饼小圆饼放在电饼铛上,加盖,煎至一面发黄,翻面继续煎至两面都呈金黄色即可。


结语:以上就是为大家介绍玉米饼怎么做好吃的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的玉米饼了吧,小编介绍的是几款简单好吃的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。